FAMO SAXO

Adresse

Saxogade 3
1662 København V

Fra 300 DKK + Gebyr

Menu

Vi har lavet en menu, som kan afhentes i restauranten til aftalt (booket) tidspunkt. Der vil være minimum af tilberedning hjemme. Tilberedningsforklaring medfølger sammen med menuen.

OBS: bestil gerne senest 30 min før afhentning, da der ellers kan opstå lidt ventetid.
 

MENUEN:

ANTIPASTI

Parmigiana di melanzane (grøntsagslasagne med aubergine)

Vitello tonnato (tyndskåret kalvekød med tonnato – tunsauce)

Focaccia di patate e fonduta di parmigiano (focaccia med kartoffel og rosmarin toppet med cremet parmesansauce)

Asparagi alla bolzanina (hvide asparges alla bolzanina)

Insalata di cereal e riso con pesce e verdure (faste ris med alt godt fra havet)

** Der kan komme ændringer til antipasti **
 

PRIMO

Lasagna /Cannelloni /Crespelle /’ovnbagt pastaret’ (en af de fire – vides først på dagen)

DOLCE

Tiramisú / panna Cotta (eller en helt tredje – vides først på dagen)
 

Pris per person DKK 300,- (eksl. billetgebyr)
 

TILKØB

Brød kan tilkøbes for 25 kr. per person.

Famo selection ostetallerken med 3 forskellige oste
Pris 50 kr.
 

Tilkøb af vine

Rødvin:
2015 Montepulciano d’Abruzzo di sipio
Region Abruzzo
Pris: 155kr. pr. flaske

Hvidvin:
2017 Pinot Bianco erste neue
Region Alto Adige/sud Tirol.
Pris: 155 kr. pr. flaske

Der kan komme ændringer, hvis råvarer ikke er tilgængelige eller ikke lever op til den kvalitet, som vi ønsker at levere.

Om FAMO SAXO

FAMO Saxo har adresse i Saxogade på det indre Vesterbro. Et moderne Osteria, som byder på italiensk kvalitet i hjemlige rammer.

 

Stjernekokke i ryggen

FAMO Saxo er den første ud af i alt tre FAMO-restauranter, som ligger på henholdsvis Østerbro, Gl. Kongevej og Vesterbro. Den åbnede sine døre tilbage i 2005 med en ambition om at servere italienske favoritretter for den danske befolkning. Treenigheden er stiftet af Morten Kaltoft og Fabbio Mazon. Begge har de beundringsværdige CV’er inden for restaurationsbranchen.

Morten Kaltoft driver sammen med ungdomsvennen Emil Alsbo Osteria 16, Spaghetteria, Pizzeria 54 og den italienske købmand MERCATO. Fabbio Mazon er forhenværende køkkenchef på den anerkendte Michelin-restaurant Era Ora.

Med et stjernehold i ryggen er personalet hos FAMO Saxo udlært i at skabe mindeværdige madoplevelser med afsæt i det italienske køkken.

 

Uformel atmosfære og kig til køkkenet

Sæt dig til bords, mens du suger til dig af den uformelle stemning, som fylder rummet indefra. Den dæmpede belysning, klirrende glas og mild latter og småsnak fra de omkringliggende borde. Lad dig øjeblikkeligt henføre til støvlelandets afslappede atmosfære og nyd de rustikke retter, som altid kommer i rigelige mængder. Her går du næppe sulten fra bordet, men mæt af indtryk i både mave og sind.

Køkkenet er åbent, så du kan få lov at få et lille indblik i, hvordan det ser ud, når faglig stolthed går hånd i hånd med ingredienserne. Det er næsten som at overvære et sceneshow, og det tilføjer uden tvivl en ekstra dimension til din aften.

 

Smagen af kvalitet

Hos Famo er køkkenet baseret på årstidsbestemte råvarer både fra Danmark og Italien, og restauranten modtager flere gange om måneden friske råvarer fra Italien – for eksempel friske grøntsager, oste og skinker. Hos FAMO ønsker de at give alle muligheden for at smage den kvalitet, som Italiensk mad står for. God smag, gode råvarer og inviterende omgivelser til yderst sympatiske priser. Her er du velkommen, uanset om du kun er ude efter en hurtig bid mad, eller der er lagt op til den helt store middag.

Mens du venter, kan du med fordel nyde et glas italiensk vin, og repertoiret opdateres jævnligt med nye velsmagende inputs.

Bestil her